Cette formation est réalisée sous maîtrise d'ouvrage de la Région et bénéficie du cofinancement du Fonds social européen.

CAP POISSONNIER

CONDITIONS D’ADMISSION A L’ENTREE EN FORMATION :

·        Avoir un niveau équivalent à une troisième de collège

·        Avoir réussi aux tests de sélection à l’entrée

·        Être âgé d’au moins 18 ans

·        Être éligible au Chèque Formation

SCOLARITE :

• 22 semaines de formation en centre
• 16 semaines de formation en entreprise
• Session : du mois de septembre au mois d’août  

CONTENU DE LA FORMATION :

INTITULE	TOTAL
A. Domaines professionnels   UP1 : Organisation et préparation, Vie Sociale et Professionnelle, Education civique, juridique et sociale UP2 : Transformation des produits UP3 : vente commercialisation   B. Domaines généraux   UG1 : Français – Histoire – Géographie UG2 : Mathématiques – Sciences physiques UG3 : Education physique et sportive UF : Langue vivante anglais
TOTAL	800 h 00
Période en milieu professionnel (stage)	560 h 00

PREROGATIVES :

Ä Le titulaire du CAP Poissonnier exerce son métier dans les poissonneries de grandes surfaces, dans les magasins de marée ou encore dans les entreprises de transformation des produits de la mer.

Sa formation généraliste de base, lui permet de s’adapter au commerce alimentaire sous toutes ses formes.

Sa fonction peut être celle d’un employé, d’un chef de rayon ou celle d’un acheteur. Il lui est également possible de s’installer à son compte.